Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Декоративный перец, или капсикум.

Декоративный перец, или капсикум ( Capsicum annuum ) происходит из Центральной и Южной Америки, Восточной Азии. Это растение со жгучим вкусом плодов называют ещё овощной перец, мексикансктй перец, стручковый перец. Во многих странах его употребляют как пряность.

Выращиваемый на подоконниках в домашних условиях, в тепличных условиях в горшечной культуре или в открытом грунте декоративны перец является весьма декоративным растением. Особо ценятся не высокие ( 25-30 см. ), компактные, ветвистые и густооблиственные сорта с обилием ( до полусотни ) чудесных разноцветных перчиков - красных, оранжевых, бордовых, жёлтых, ярко-фиолетовых, почти чёрных.

Выведено множество сортов капсикума, отличающихся окраско и размаром плодов, крупные и мелкие, почти карликовые. Разнообразна и форма плодов - кортокие и длинные, тупоносые и заострённые, слегка изогнутые и ровные, конические, округлые, цилиндрические и даже грушевидные. Плоды на кустиках разных сортов могут быть и свисающими вниз, и торчащими вверх.

Плоды капсикума съедобны и довольно жгучи на вкус. Применяются в кулинарии, как приправа в виде порошка или порезанных на кусочки, так и как самостоятельное блюдо.